يعد الغلاف البلاستيكي من أدوات المطبخ الشائعة جدًا في الحياة اليومية.يتم استخدام الكثير من الأغطية البلاستيكية لمنع الطعام من الفساد.فهل أنت حقًا تستخدم الغلاف البلاستيكي بشكل صحيح؟اليوم، سأقدم لكم بعض المعرفة العلمية الشائعة!

1. ديلي

في الظروف العادية، لا يكون الغلاف البلاستيكي مناسبًا للأطعمة المطبوخة والأطعمة الساخنة والأطعمة الغنية بالدهون، لأنه عند تغليف هذه الأطعمة، فإن الشحوم ودرجة الحرارة المرتفعة وما إلى ذلك ستتسبب في ذوبان المواد الضارة الموجودة في الغلاف البلاستيكي في الطعام، مما يؤدي إلى يختلف استخدام الأكياس البلاستيكية العادية كثيرًا.

2. توزيع الطعام الناضج

الأطعمة مثل الموز والطماطم والمانجو تطلق عوامل إنضاج.إذا تم تغليف هذا الطعام بغلاف بلاستيكي، فإن ذلك يؤدي إلى عدم تطاير المادة الناضجة. كما أن تقصير مدة صلاحية الطعام يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تسريع تلف الطعام وتكاثر البكتيريا.

3. الأطعمة غير المخصصة لوضعها في الثلاجة

إذا كنت لا تخطط لتخزين الطعام في الثلاجة، فإن تغليفه بغلاف بلاستيكي ليس خيارًا متاحًا.من السهل أن يتسبب ذلك في انخفاض درجة حرارة الطعام ببطء، مما يؤدي إلى تكاثر الكائنات الحية الدقيقة والبكتيريا، وخاصة البكتيريا اللاهوائية، وتسريع تدهور الغذاء.حاول أيضًا ألا تشتري الطعام المغلف بالبلاستيك من السوبر ماركت.

4. لا تستخدم الغلاف البلاستيكي للأطباق الساخنة التي خرجت للتو من الفرن.

قم بتغطيتها بغطاء بلاستيكي عندما يتم تخزين الطعام الطازج من المقلاة في درجات حرارة عالية، ستحرر درجة الحرارة المواد البلاستيكية الموجودة في الغلاف البلاستيكي حتى لو لم تلمس الطعام.أثناء تكاثر السموم، عندما يكون الطعام ساخنًا وخانقًا، يتم فقدان الكثير من الفيتامينات الموجودة فيه.

5. تجنب حمل الغلاف البلاستيكي لتسخين الطعام.

الغلاف البلاستيكي سهل الذوبان وإطلاق المواد الضارة عند تسخينه.عندما يتلامس مع الطعام، فإنه يلوث الطعام أيضًا.

بالإضافة إلى ذلك، تختلف درجة حرارة الغلاف البلاستيكي المقاوم للحرارة، كما أن تسخين الطعام لفترة طويلة قد يتسبب أيضًا في ذوبان الغلاف البلاستيكي والتصاقه بسطح الطعام.لذا حاول ألا تقوم بتسخين الطعام باستخدام غلاف بلاستيكي.