في صناعة الأغذية والمشروبات، يشير الغسيل إلى عملية تنظيف معدات التصنيع والمعالجة باستخدام رذاذ عالي الضغط من الماء و/أو المواد الكيميائية.هذه عملية مهمة لأنها تقتل البكتيريا والملوثات الأخرى لتطهير الأسطح التي قد تتلامس معها المنتجات الغذائية أثناء التعبئة والشحن.

من المهم أن تفكر في الغسيل عند الاستثمار في معدات التعبئة والتغليف لأن أجهزتك يجب أن تكون قادرة على تحمل الطبيعة المسببة للتآكل لعمليات الغسيل المتكررة دون أن تتعرض للتلف.المعدات التي تستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ تقاوم التآكل والنقر الناتج عن الماء وعوامل التنظيف المستخدمة غالبًا في بيئات تصنيع الأغذية.